Noticias gastronómicas

Impossible Pork, nuevo producto alimenticio presentado en el CES 2020 por Impossible Foods

Impossible Foods ha presentado Impossible Pork en la Feria Internacional de Electrónica de Consumo de Las Vegas (CES 2020), se…

1,6 millones de euros por un atún rojo de 276 kilos en la tradicional subasta de Año Nuevo de Japón

Este año se han pagado 1,6 millones de euros por un atún rojo de 276 kilos en la tradicional subasta…

Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón 2020’. Convocatoria

El MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha abierto la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón…

Impossible Foods anuncia la presentación de un nuevo producto alimenticio en el CES 2020

En unos días se celebrará la feria CES 2020, feria en la que repite presencia Impossible Foods anunciando la presentación…

Las lentejas de agua contienen gran cantidad de vitamina B12 bioactiva

Según la startup Parabel, las lentejas de agua contienen gran cantidad de vitamina B12 bioactiva (cobamamida, metilcobalamina e hidroxocobalamina). La…

Descubierto un vínculo más evidente entre los nitritos de los productos cárnicos procesados y el cáncer

Un meta-análisis ha descubierto un vínculo más evidente entre los nitritos de los productos cárnicos procesados y el cáncer colorrectal,…

Normas voluntarias para el etiquetado de las alternativas a la carne en los Estados Unidos

La organización Plant Based Foods Association ha presentado recientemente en Estados Unidos un conjunto de normas voluntarias para el etiquetado…

Premio Alimentos de España 2019. Convocatoria

Hasta el próximo 7 de enero de 2020 está abierta la convocatoria de los Premio 'Alimentos de España, Año 2019'…

Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La Maison des Bois de Marc Veyrat

El tribunal de Nanterre ha sentenciado que Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La…

Veganuary propone experimentar el veganismo en enero

La organización sin ánimo de lucro que trabaja para promover el veganismo en el mundo, Veganuary, propone experimentar el veganismo…