Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2020. Convocatoria para pasteleros y chocolateros
El Museo del Chocolate y la Escuela del Gremio de Pasteleros de Barcelona han organizado el Concurso Internacional de Figuras…
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Noticias gastronómicas
Un 23% de los estadounidenses ha reducido el consumo de carne
Un nuevo estudio concluye que un 23% de los estadounidenses ha reducido el consumo de carne. Este dato supone un…
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La cadena alimentaria tiene muchas debilidades que deben solucionarse
La UE sigue teniendo una cadena alimentaria con muchas debilidades que deben solucionarse, prueba de ello es que periódicamente se…
hace 6 años
Sustentable, la guía de restaurantes que evalúa la sostenibilidad ambiental y la materia prima de proximidad
La actividad restauradora puede y debe ser ambientalmente sostenible, por ello, nace Sustentable, una guía gastronómica que evalúa el porcentaje…
hace 6 años
¿Cómo se elabora? Descubrimos cómo se hacen algunos productos básicos de la cesta de la compra
Mayonesa, galletas, leche en polvo, tés que se calientan solos, tortas de aceite, crema de cacahuete, fuet, salami, queso azul,…
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Guía Michelin Francia 2020, tres nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
Se acaba de presentar la Guía Michelin Francia 2020, edición que destaca por una gran lluvia de estrellas. Las novedades…
hace 6 años
¿Parche con aroma a bacon para reducir y eliminar el deseo de comer carne?
En Reino Unido se está comercializando un parche con aroma a bacon, para reducir y eliminar el deseo de comer…
hace 6 años
Cocina con Blanca, el nuevo programa de Blanca Mayandía en Canal Cocina
Con el nombre de 'Cocina con Blanca', se va a estrenar un nuevo programa culinario conducido por Blanca Mayandía en…
hace 6 años
Los estadounidenses desperdician casi un tercio de los alimentos que compran
Según los resultados de un nuevo estudio, los estadounidenses desperdician casi un tercio de los alimentos que compran. En este…
hace 6 años
Fish Revolution, el nuevo producto a base de pescado de Ángel León llega a los comedores escolares
Fish Revolution, el nuevo producto a base de pescado de Ángel León llega a los comedores escolares, de momento, en…
hace 6 años