Platos preparados de El Corte Inglés para las celebraciones navideñas 2025–2026
Se han presentado las propuestas de platos preparados de El Corte Inglés para las celebraciones navideñas 2025–2026, una oferta que…
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El Chato es el Mejor Restaurante de América Latina 2025
La gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2025 ha dejado importantes novedades,…
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SuperMeat prepara la expansión de su pollo de cultivo celular: qué puede suponer para España y el futuro de la alimentación
SuperMeat prepara la expansión en europea de su pollo de cultivo celular, movimiento que llega en un momento clave para…
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La justicia europea prohíbe la denominación ‘ginebra sin alcohol’ en las etiquetas de las bebidas 0’0
La Unión Europea prohíbe la denominación ‘ginebra sin alcohol’, tras una sentencia del Tribunal de Justicia que establece que sólo…
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Barry Callebaut apuesta por el chocolate sin cacao, se trata de una decisión que resume el giro que está viviendo…
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La inteligencia artificial está revolucionando el consumo cotidiano y según todas las previsiones, transformará la forma en que hacemos la…
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Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025
Se ha publicado la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025, que sirve como antesala a la…
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Tendencias de colores alimentarios 2026: el nuevo lenguaje emocional en alimentos y bebidas
El informe "Tendencias de los colores alimentarios para 2026" de Oterra predice que los colores en alimentos y bebidas se…
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Qué es la ergotioneína: el aminoácido silencioso que esconden las setas
Considerado hoy un nutriente de interés creciente, la ergotioneína es un aminoácido natural con una potente acción antioxidante que se…
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Polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados
La polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados, ha reavivado un intenso debate entre la ciencia…
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