Se presenta un nuevo “filete de carne” vegetal impreso en 3D
Llega al mercado un nuevo “filete de carne” vegetal impreso en 3D de la mano de la empresa israelí Redefine…
hace 6 años
Noticias gastronómicas
Los alimentos procesados y ultraprocesados tienen una gran cantidad de aditivos de los que apenas estamos informados
Se vuelve a reclamar que en los alimentos procesados y ultraprocesados exista una mayor transparencia informativa, ya que tienen una…
hace 6 años
I Concurso de Fotografía de Pan para panaderos profesionales y aficionados
El I Concurso de Fotografía de Pan para panaderos profesionales y aficionados es un certamen online organizado por la entidad…
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‘Cocina al punto’, nuevo programa gastronómico con Javier Peña y Tamara Falcó
Este verano se va a emitir a diario 'Cocina al punto', un nuevo programa gastronómico presentado por Javier Peña y…
hace 6 años
Recubrimiento con proteínas de huevo para ampliar la vida útil de frutas y verduras
Investigadores estadounidenses han desarrollado un recubrimiento con proteínas de huevo, que se puede utilizar para ampliar la vida útil de…
hace 6 años
Una buena parte del aceite de aguacate está adulterado o ha superado la fecha de consumo preferente
Según los resultados de una investigación estadounidense, una buena parte del aceite de aguacate, concretamente un 88%, está adulterado o…
hace 6 años
Aceites galardonados con el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020
Ya se han dado a conocer los aceites galardonados con el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen…
hace 6 años
Gastronomía Sostenible, iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor (y conquistar a amantes de la cocina)
Gastronomía Sostenible es el nombre de una iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor y…
hace 6 años
Subastas de experiencias gastronómicas del programa 50 Best for Recovery
Hoy conocemos una serie de subastas de experiencias gastronómicas del programa 50 Best for Recovery que seguramente seducirán a los…
hace 6 años
Día de la Gastronomía Sostenible 2020, ¿qué es y qué podemos hacer?
El próximo 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible 2020, si quieres saber qué es y…
hace 6 años