100 indicaciones geográficas europeas estarán protegidas en China
Se ha llegado a un acuerdo con China por el cual 100 indicaciones geográficas europeas estarán protegidas en el país,…
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Noticias gastronómicas
‘Supera esto!’, un programa que reta a los cocineros de Canal Cocina
El próximo mes de marzo se van a emitir nuevos episodios de ‘Supera esto!’, un programa que reta a los…
hace 5 años
¿Afecta la normativa de bienestar animal al sabor de la carne de cerdo y pollo?
Hoy conocemos un proyecto de investigación que trata de demostrar científicamente si afecta la normativa de bienestar animal al sabor…
hace 5 años
Nuevo “salmón” ahumado vegano impreso en 3D
La empresa austriaca Revo Foods va a presentar el próximo mes de marzo su nuevo “salmón” ahumado vegano impreso con…
hace 5 años
Se solicita que se defina el término «natural» en la legislación alimentaria de la UE
Un grupo de eurodiputados y la organización de consumidores SAFE han enviado una carta a la CE, solicitando que se…
hace 5 años
Un grupo de científicos españoles se oponen a la introducción de la etiqueta NutriScore
Cada vez más expertos en alimentación y nutrición se manifiestan en contra de la etiqueta NutriScore, ahora es un grupo…
hace 5 años
Concurso GranaJoven Chef 2021. Convocatoria para jóvenes talentos de la cocina
Está abierta la convocatoria del Concurso GranaJoven Chef 2021, un concurso de cocina que busca jóvenes talentos (cocineros de entre…
hace 5 años
Nueva tecnología que supone el mayor avance en la seguridad de los lácteos desde la pasteurización
La empresa Naturo ha presentado la tecnología Haelen, tecnología que por sus ventajas, supone el mayor avance en la seguridad…
hace 5 años
App de la Guía Michelin España y Portugal 2021
Un recurso que merece la pena tener en nuestro teléfono móvil es la app de la Guía Michelin España y…
hace 5 años
Cuatro acciones urgentes para alcanzar un sistema alimentario más sostenible
Desde el Instituto de Recursos Mundiales se propone poner en marcha con carácter urgente, cuatro acciones para alcanzar un sistema…
hace 5 años