Informe del Consumo Alimentario en España 2020, una visión general del consumo en el año de la pandemia
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer el Informe del Consumo Alimentario en España 2020, una…
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Noticias gastronómicas
Nuevo colorante azul cian obtenido de la col lombarda o morada
Un grupo internacional de investigadores ha logrado desarrollar un nuevo colorante azul cian para la industria alimentaria, se ha obtenido…
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Sabores del Caribe con Ainsley, nuevo programa para descubrir la cocina caribeña
Canal Cocina estrena Sabores del Caribe con Ainsley, un nuevo programa para descubrir la cocina caribeña. El presentador es el…
hace 5 años
Las cebollas aumentan su precio un 800% en el trayecto del campo a la mesa
Se ha dado a conocer el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), no son datos…
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Javier Sanz y Juan Sahuquillo se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021
Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros del restaurante Cañitas Maite de Albacete, se han alzado con el título de Cocinero…
hace 5 años
La mozzarella elaborada sin leche estará en el mercado en el año 2023
New Culture anuncia que en el año 2023 su mozzarella elaborada sin leche y a partir de la fermentación de…
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Informe del desperdicio alimentario dentro y fuera de los hogares españoles y nueva campaña de concienciación (Aquí no se tira nada)
¿Quieres saber si en el último año se ha reducido el desperdicio alimentario? Aquí puedes consultar el informe del desperdicio…
hace 5 años
Un informe interno de Nestlé reconoce que un 60% de sus productos no son saludables
Según un informe interno de Nestlé, un 60% de los productos que comercializa la compañía no son saludables, pero este…
hace 5 años
Fátima Gismero se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021
Fátima Gismero de la Pastelería Panadería Fátima Gismero de Pioz (Guadalajara) se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021…
hace 5 años
II Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Convocatoria
El proyecto 'Gastronomía Sostenible' de El Celler de Can Roca y BBVA busca nuevos productos agroalimentarios para formar parte de…
hace 5 años