El Día Mundial del Huevo (World Egg Day) celebra su 25 aniversario
El próximo 8 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y con este se cumple el 25 aniversario…
hace 5 años
Noticias gastronómicas
Los ajos se encarecen un 785% en su trayectoria del campo a la mesa
Según los datos del IPOD de septiembre de 2021 proporcionados por COAG, los ajos se encarecen un 785% en su…
hace 5 años
Oriol Castro (Disfrutar Barcelona**). Las texturas inverosímiles del Ibérico
Costillar, lomo, huesos, panceta… del cerdo ibérico no sólo se aprovecha todo, además nos proporciona todas las texturas que hasta…
hace 5 años
El Restaurante Noma 2.0 del chef René Redzepi es el Mejor Restaurante del Mundo 2021 según The World’s 50 Best Restaurants
El Restaurante Noma 2.0 del chef René Redzepi se ha clasificado en primer lugar en la Lista de los 50…
hace 5 años
Ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021
En unas horas vamos a ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes…
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Nominados al Premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona
Los seis cocineros nominados o finalistas del premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona son: Ludwig Amiable de Palo Verde…
hace 5 años
Alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas
La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas.…
hace 5 años
La ‘miel vegana’ elaborada sin la intervención de las abejas llegará muy pronto al mercado
Ya se han realizado las primeras degustaciones de la 'miel vegana' elaborada sin la intervención de las abejas, producto que…
hace 5 años
Del Pâté en Croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del ibérico en el restaurante Origen
Del pâté en croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del cerdo ibérico en…
hace 5 años
Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2021. Convocatoria para obradores que elaboren panettone clásico y panettone de chocolate
El 19 de octubre tendrá lugar el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2021 y ya se ha abierto la…
hace 5 años