Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2021. Convocatoria para obradores que elaboren panettone clásico y panettone de chocolate
El 19 de octubre tendrá lugar el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2021 y ya se ha abierto la…
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Vídeo de la ponencia de David Chamorro (Food Idea Lab) titulada 'Reinventando el Ibérico (i+D 100% Ibérico)'. El Foro Internacional…
Se ha presentado la nueva Guía Michelin California 2021 y no hay nuevos tres estrellas Michelin, las novedades más destacables…
Hoy se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos 2021, por ello,…
Han participado un total de 61 obradores de panadería y pastelería, pero ha sido Panem Madrid la que ha ganado…
En Reino Unido se está más cerca de poder cultivar y comercializar alimentos editados genéticamente, recordemos que la edición de…
El cocinero del restaurante La Lustra, Ferrán Polls, gana el Concurso Internacional de Cocina con Ibérico 2021 celebrado en el…
Un estudio coreano concluye que el chocolate negro (85%) altera el microbioma intestinal aumentando la población de la bacteria 'Blautia…
El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan 2021 (World Bread Day), y ya está activa…
Se ha presentado la Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2021, un ranking que nos puede dar una…