Guía Michelin Italia 2022, sin nuevos restaurantes tres estrellas Michelin
Se ha presentado la Guía Michelin Italia 2022 y la novedades más destacadas son que no hay nuevos establecimientos con…
hace 5 años
Noticias gastronómicas
Informe sobre la autenticidad de las hierbas aromáticas y especias que se comercializan en la Unión Europea
Hierbas aromáticas y especias son productos susceptibles al fraude debido a su alto valor económico, por ello, la Comisión Europea…
hace 5 años
Casi la mitad de los europeos han reducido el consumo de carne
Un estudio realizado en los países escandinavos concluye que casi la mitad de los europeos han reducido el consumo de…
hace 5 años
¿Francia respalda la etiqueta alimentaria NutriScore en su propio beneficio?
Un eurodiputado argumenta que Francia respalda la etiqueta alimentaria NutriScore en su propio beneficio, hablando en especial de las grandes…
hace 5 años
Los crustáceos decápodos y los moluscos cefalópodos no podrán ser cocinados vivos en Reino Unido
Los crustáceos decápodos y los moluscos cefalópodos no podrán ser cocinados vivos en Reino Unido en un futuro a corto…
hace 5 años
Cómo se hace la ensaladilla rusa de Tragatá, la ganadora del último campeonato de España
La semana pasada se celebró el cuarto Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastian Gastronomika, y el ganador fue…
hace 5 años
Nestlé acelera su inversión en productos alimenticios vegetales que imitan a la carne
Nestlé sigue apostando por los productos alimenticios vegetales que imitan a la carne y acelera su inversión en empresas que…
hace 5 años
Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2021
Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, Andrés Conde Laya, sumiller de La Cigaleña, Marta Campillo, directora de sala de Diverxo,…
hace 5 años
Una empresa china trabaja en el desarrollo de productos cárnicos de cultivo híbridos
Herotein es una empresa china especializada en el desarrollo y elaboración de alimentos 100% vegetales que imitan el aspecto y…
hace 5 años
Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021
Foodwatch ha presentado a los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 (Goldener Windbeutel 2021),…
hace 5 años