Sanlúcar de Barrameda, Capital Mundial de la Gastronomía 2022
Sanlúcar de Barrameda se ha convertido en la Capital Mundial de la Gastronomía 2022 y ha preparado una programación cargada…
hace 4 años
Noticias gastronómicas
Hemos pagado las naranjas un 1.550% más caras de lo que cuestan en el campo
El IPOD de diciembre muestra que hemos pagado las naranjas un 1.550% más caras de lo que cuestan en el…
hace 4 años
Sustituir un alimento de la dieta puede reducir hasta en un 48% la huella de carbono
Según un estudio estadunidense, bastaría con cambiar un alimento de la dieta (una ración diaria) con un alto impacto medioambiental…
hace 4 años
Convocatoria del Concurso Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo
La convocatoria del Concurso Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo está abierta hasta el…
hace 5 años
Se presenta el primer ‘salmón’ vegetal estructurado y de corte completo que imita al salmón tradicional
La startup israelí Plantish ha presentado un nuevo “salmón” vegetal estructurado y de corte completo que imita al salmón tradicional,…
hace 5 años
Lista de las Mejores Dietas para 2022 según US News & Word Report
La revista estadounidense US News & Word Report ha dado a conocer la lista de las Mejores Dietas para 2022,…
hace 5 años
Madrid Fusión 2022 se celebrará del 28 al 30 de marzo en Ifema Madrid
En la última edición de la cumbre mundial de la gastronomía hubo un cambio de fecha que este año se…
hace 5 años
Aceites Jaén Selección 2022, los mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén, campaña 2021-2022
Descubre los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén 2022, los aove’s de Cosecha Temprana que han obtenido…
hace 5 años
Envases biodegradables elaborados con proteínas del maíz
Un grupo de investigadores ha presentado unos nuevos envases biodegradables elaborados con proteínas del maíz, biopolímeros de origen natural y…
hace 5 años
Proteínas de hongos como alternativa a las claras de huevo en polvo
Los resultados de un trabajo de investigación han dado como fruto la producción de proteínas de hongos como alternativa a…
hace 5 años