Efecto downtrading, buscamos alternativas más económicas para reducir el precio de la cesta de la compra
La respuesta de los consumidores a la inflación de los precios provoca el efecto downtrading, la búsqueda de alternativas más…
hace 4 años
Noticias gastronómicas
Actos vandálicos en los platos de sushi de los restaurantes giratorios de Japón
A través de las redes sociales, algunos desaprensivos han compartido actos vandálicos que se han llevado a cabo en los…
hace 4 años
¿Qué compañías alimentarias trabajan más para mejorar el bienestar de las gallinas ponedoras?
Los consumidores que están preocupados por el bienestar animal, ahora pueden saber qué compañías alimentarias trabajan más para mejorar el…
hace 4 años
La I Edición de los Premios Montagud Editores otorga más galardones de los esperados, descúbrelos
La editorial referente de la alta cocina a nivel mundial, Montagud Editores, celebró una fiesta en la que se dieron…
hace 4 años
Récord de las importaciones de miel de baja calidad en España
Mientras se alcanza un récord de las importaciones de miel de baja calidad en España, los productores nacionales de miel…
hace 4 años
Yeison Mora y Cristian Salazar traen la cocina del restaurante Idílico, y la despensa de Antioquia, a Madrid Fusión
En Madrid Fusión conocimos la cocina del restaurante Idílico de Medellín (Colombia) de la mano de su chef, Yeison Mora,…
hace 4 años
GourmeTapa 2023. Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes en Salón Gourmets
Se ha abierto la convocatoria del I Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes que se celebrará en el…
hace 4 años
Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África 2023
En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África…
hace 4 años
Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los huevos ecológicos
Según una investigación danesa, los huevos ecológicos que se producen en Dinamarca contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en cantidades…
hace 4 años
Ángel León y David Gil llevan la casquería marina a la cocina dulce de Aponiente
Disfruta, reflexiona y aprende viendo el vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión, el Chef del Mar…
hace 4 años