El color del plato en el que se sirve la comida influye en la percepción del gusto
Una nueva investigación demuestra que el color del plato en el que se sirve la comida, influye en la percepción…
hace 3 años
Noticias gastronómicas
Convocatoria del Concurso ‘Bocadillos de Autor’ de Madrid Fusión 2023
Si crees que puedes hacer el mejor bocadillo de España, este certamen es para ti, hablamos del Concurso ‘Bocadillos de…
hace 3 años
La EFSA expresa su preocupación por la seguridad de los sulfitos
Recientemente se han dado a conocer los resultados de una evaluación de la EFSA sobre los sulfitos presentes en alimentos…
hace 3 años
El comportamiento del consumidor regresa a los años 70 y 80 por la fatiga de la inflación
Hemos salido de una pandemia y entrado en una guerra económica, climática y sociopolítica, y los más afectados son los…
hace 3 años
Nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada
La empresa israelí Wilk ha presentado un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, ingrediente que…
hace 3 años
Nuevas estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres logran la tercera estrella
Los restaurantes Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona) suben al pódium de la guía roja, ya tienen las tres…
hace 3 años
Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022
Ya se han presentado los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022, y en esta…
hace 3 años
Alerta alimentaria: Chistorra de Navarra de Lidl que se debe retirar por presencia de Salmonella
La AESAN ha comunicado una nueva alerta alimentaria, se trata de la chistorra de Navarra que comercializa Lidl envasada al…
hace 3 años
Alberto Chicote vuelve con ‘Pesadilla en la cocina’ el próximo jueves 24 de noviembre
La octava temporada de 'Pesadilla en la cocina' está a punto de caramelo, se estrena el próximo 24 de noviembre…
hace 3 años
La FDA concluye que la carne de pollo de cultivo celular de UPSIDE Foods es segura para el consumo humano
En un documento publicado en la web de la FDA, se concluye que la carne de pollo de cultivo celular…
hace 3 años