Del Pâté en Croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del ibérico en el restaurante Origen
Del pâté en croûte al pan con chocolate y mermelada ibérica, así se reinventa la cocina del cerdo ibérico en…
hace 4 años
Chefs
David Chamorro (Food Idea Lab): Reinventando el Ibérico (i+D 100% Ibérico)
Vídeo de la ponencia de David Chamorro (Food Idea Lab) titulada 'Reinventando el Ibérico (i+D 100% Ibérico)'. El Foro Internacional…
hace 4 años
Javier Sanz y Juan Sahuquillo del restaurante Cañitas Maite, reinventan la cocina del ibérico
Javier Sanz y Juan Sahuquillo del restaurante Cañitas Maite, reinventan la cocina del ibérico y lo muestran en la tercera…
hace 4 años
Dominique Crenn recibe el Premio Icon Award 2021
La chef Dominique Crenn ha sido galardonada con el Premio Icon Award 2021, premio que representa un reconocimiento a quienes…
hace 5 años
José Andrés y la ONG World Central Kitchen reciben el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021
El chef José Andrés ha sido galardonado con el Premio Princesa de Asturias a la Concordia 2021 por el trabajo…
hace 5 años
Tickets Evolution. No es un libro de tapas, pero querrás hacer sus recetas
Si quieres llevar la creatividad de Albert Adrià a tu cocina, primero tienes que llevarla a tu biblioteca con el…
hace 5 años
Los chefs de Disfrutar están a la vanguardia de la cocina creativa catalana. Vídeo
La serie documental francesa 'Open Kitchen' dedica un episodio a los chefs Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, se…
hace 5 años
Javier Sanz y Juan Sahuquillo se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021
Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros del restaurante Cañitas Maite de Albacete, se han alzado con el título de Cocinero…
hace 5 años
Candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2021
Los candidatos a ‘Cocinero revelación’ en Madrid Fusión 2021 son: Julen Baz, Luis Callealta, Lara Roguez, Javier Sanz y Juan…
hace 5 años
Basque Culinary World Prize 2021. Convocatoria del premio para chefs con iniciativas transformadoras
Ya se ha abierto la convocatoria del Basque Culinary World Prize 2021, un premio que cumple su sexta edición y…
hace 5 años