Chefs

Michel Bras recibe el premio Andorra Taste, un reconocimiento a su carrera profesional y su aportación a la gastronomía mundial

El chef francés Michel Bras recibe el premio Andorra Taste en la primera edición de este encuentro gastronómico dedicado a…

El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria

Una de las ponencias estelares en el II Foro Internacional del Queso Gran Canaria fue la del chef Quique Dacosta,…

Lácteos y vegetales, una pareja de éxito. La ponencia de Sergio Bastard en el Foro Internacional del Queso

El queso y los productos derivados tienen un lugar muy especial en el restaurante La Casona del Judío de Santander,…

Braulio Simancas y Juan Santiago: Recuperación de recetas canarias con queso

Braulio Simancas del restaurante Silbo Gomero y Juan Santiago del restaurante Hestia, realizaron una ponencia conjunta en el II Foro…

Paco Roncero deja la dirección de MOM Culinary Institute by Paco Roncero & CHA

Aunque en el último programa de MasterChef pudimos ver al cocinero Paco Roncero en MOM Culinary Institute, siendo este el…

La chef Fatmata Binta gana el Basque Culinary World Prize 2022

Fatmata Binta, más conocida como Chef Binta, originaria de Sierra Leona, ha sido la merecedora del Basque Culinary World Prize…

Raíces, la historia de Carlos Maldonado. Documental

Carlos Maldonado es uno de los ganadores de MasterChef España que más éxitos ha cosechado, participó en la tercera edición…

Albert Adrià anuncia la reapertura del restaurante Enigma el próximo mes de junio

Con una imagen y unas breves líneas, Albert Adrià anuncia en sus redes sociales la reapertura del restaurante Enigma el…

Cristóbal Muñoz del restaurante Ambivium gana el Concurso Cocinero del Año 2022

Tras la celebración de la gran final de uno de los concursos de cocina más importantes de España (aplazado dos…

Pedro Aguilera se alza con el premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2022

Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz, se ha alzado con el premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2022, un reconocimiento…