Arroz con leche de coco, brócoli y granada
Si tus comensales piensan que van a comer un arroz con brócoli cualquiera, están equivocados, cuando les sirvas este plato…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Las mejores cervezas artesanas hechas en casa del Concurso Homebrewer 2018
Cerrator, Treboada Snowland y Coco’s Christmas Beer son las mejores cervezas artesanas hechas en casa del Concurso Homebrewer 2018, alzándose…
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AiFi, la alternativa a Amazon Go
AiFi es una empresa que ofrece un sistema que se presenta como una alternativa a Amazon Go, el denominado supermercado…
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Erizo fosilizado, mantequilla de plancton, col rizada e infusión de agua marina de Jordi Cruz
La sección de 'Recetas de los Chefs' nos lleva a la cocina de un restaurante que este año ha estrenado…
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Restaurante Gastro Teruel
Gastro Teruel es el nombre del nuevo espacio gastronómico del Hotel Teruel de Vinaròs (Castellón), un establecimiento familiar que cuenta…
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Chips de medusas, snacks marinos saludables
Elaborar chips de medusas es el objetivo de una investigación realizada por expertos de la Universidad del Sur de Dinamarca,…
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Tofu con kimchi y leche de coco
Si os apetece preparar un guiso rápido para reconfortaros, que además sea muy sabroso, con un toque picante, y nutritivo,…
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‘Constructing Albert’ se estrena en televisión
El documental basado en la vida profesional de Albert Adrià, 'Constructing Albert', se estrena en televisión esta noche, y lo…
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Cuchillo para bizcochos con guía
Para hacer pasteles con distintas capas de relleno y que la base esté perfectamente cortada, puede ser imprescindible utilizar un…
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André Chiang, Premio The Diners Club® Lifetime Achievement de Asia 2018
El próximo 27 de marzo se celebrará en Macao (China) la gala de presentación de la Lista de los 50…
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