Mar Gavilán y Javier Muniesa

Féminas 2024, asiste al directo del Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Reto Demográfico

Del 28 al 30 de octubre, Asturias acoge Féminas 2024, y es posible asistir al directo de este Congreso Internacional…

Receta de pollo con leche de coco y harissa, tremendo plato para sorprender

Te va a resultar muy fácil sorprender y conquistar a tus comensales con un plato fácil y lleno de sabor,…

Comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el envejecimiento de la población

Un estudio japonés profundiza en la comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el…

Cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en la dieta

Es muy importante comprender cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en nuestro organismo para maximizar los beneficios que nos proporciona…

La institución educativa Venari y el Congreso de Gastronomía Cinegética darán un impulso a la carne de caza silvestre

Venari y el Congreso de Gastronomía Cinegética darán un impulso a la carne de caza silvestre y a todos los…

Cómo asar castañas en freidora de aire, horno o microondas

El otoño nos invita a asar castañas, es una tradición que nos encanta y que podemos seguir aunque no tengamos…

Guía Michelin Beijing 2025

Se ha presentado la Guía Michelin Beijing 2025 y las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas,…

¿Quieres elegir al Cocinero del Año del Gastronomic Forum Barcelona?

¿Quieres elegir al Cocinero del Año del Gastronomic Forum Barcelona? Vota a uno de los seis candidatos: Beatrice Casella y…

Las investigaciones sobre los efectos del café y la cafeína en la salud confunden a los consumidores

Las investigaciones sobre los efectos del café y la cafeína en la salud confunden a los consumidores debido a los…

Receta de ravioli crujiente de calabacín relleno de ternera asada

Toma nota de esta receta de ravioli crujiente de calabacín relleno de ternera asada, es una deliciosa forma de aprovechar…