Hoy Cocinas Tú: Yogur casero cremoso sin nata y sin lactosa
Aunque los fermentos lácticos se ocupan de acabar con la lactosa en el yogur (la convierten en ácido láctico), hay…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Cómete Las Ventas, nueva edición del mercado de productos agroalimentarios de Madrid
El fin de semana del 6 y 7 de septiembre se va a celebrar una nueva edición del mercado de…
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Infografía sobre la miel, algunos datos curiosos y de interés
La FAO ha publicado una infografía sobre la miel en la que se proporciona información curiosa y de interés como,…
hace 7 años
La diferencia de precio de los ajos alcanza el 615%
COAG acaba publicar los datos relativos al IPOD de agosto de 2019, en esta ocasión los ajos encabezan el ranking…
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Ensalada de garbanzos con queso a la parrilla, una receta para adorar las legumbres
Te proponemos agasajar y sorprender a tus comensales con esta Ensalada de garbanzos con queso a la parrilla, es una…
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Qué significa cremar la leche
Incluimos una nueva definición en el diccionario gastronómico, hoy respondemos a la pregunta ¿Qué significa cremar la leche? En el…
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La Carrera del Chef, nueva iniciativa que fusiona gastronomía y deporte con fines solidarios
Con delantal o con chaquetilla, hasta un total de 4.000 personas podrán correr en 'La Carrera del Chef', la nueva…
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Atún teriyaki con cebolletas y aceite de aceitunas negras secas de Alberto Chicote
Esta es una receta del cocinero Alberto Chicote que tiene unos cuantos años, pero sigue siendo un manjar, comprobadlo preparando…
hace 7 años
Carolina Bazán se ha alzado con el premio Mejor Chef Femenina de América Latina 2019
Carolina Bazán, chef y propietaria del Restaurante Ambrosía y de Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, se ha alzado con…
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10 pasos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos un 50% para el año 2030
El Instituto de Recursos Mundiales ha publicado un plan u hoja de ruta con 10 pasos que se deberían seguir…
hace 7 años