Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2022
Ya se ha presentado la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2022 y las novedades más significativas son que…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Cómo conservar la mantequilla o manteca de frutos secos, semillas y leguminosas (almendras, avellanas, anacardos, cacahuetes…)
Aquí tienes algunos consejos y trucos sobre cómo conservar la mantequilla o manteca de frutos secos, semillas y leguminosas (almendras,…
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Concurso ‘El Mejor Xuixo del Mundo’ 2022
El domingo 13 de marzo de 2022 se celebrará la tercera edición del Concurso ‘El Mejor Xuixo del Mundo’ y…
hace 4 años
Nuevos “calamares” creados a partir de la fermentación microbiana
La empresa Aqua Cultured Foods ha presentado unas “tiras de calamar” que se han creado a partir de la fermentación…
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35 recetas con trufa negra, el diamante negro de la cocina está de temporada y es más accesible de lo que parece
La trufa negra (Tuber melanosporum) se conoce también como el diamante negro de la cocina y está de temporada, así…
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Pesto de rúcula y anacardos, receta de una salsa deliciosa, saludable e ideal para pasta y mucho más
En cuanto pruebes esta salsa o pesto de rúcula y anacardos, decidirás que las vas a hacer muchas veces más,…
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Hoy Cocinas Tú: Terrina de patatas y manzana con crema de quesos
Sea como entrante o como guarnición, nos encanta la idea que Miquel comparte en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú', es…
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Concurso de Bocadillos de Autor 2022. Convocatoria
Con la próxima edición de Madrid Fusión llegan también las nuevas ediciones de los certámenes que acoge, como el Concurso…
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Molde para kibbeh, las deliciosas croquetas rellenas de la gastronomía libanesa
Todavía no se ven mucho en nuestro mercado, pero ya podemos encontrar moldes para hacer kibbeh, las deliciosas croquetas rellenas…
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Por qué la cafeína puede ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares
Una investigación canadiense desvela por qué la cafeína puede ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares. La investigación muestra que la…
hace 4 años