Perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década
Hoy hablamos de un informe sobre las perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década, donde se analizan los grandes retos…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Nibs de cacao: el ingrediente que transformó mucho más que mis desayunos
Los nibs de cacao son una forma natural y nutritiva de disfrutar el sabor del cacao puro, con todos sus…
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12 ensaladas de verano que se salen de lo típico: recetas frescas, sabrosas y originales
Este domingo el recopilatorio dominical te propone 12 ensaladas que saben a verano: recetas fáciles y diferentes con fruta, legumbres…
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Salmón con certificación ASC, promesa de sostenibilidad que no convence
Aunque muchos consumidores asocian el salmón con certificación ASC con las buenas prácticas en la acuicultura, investigaciones recientes han demostrado…
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Clara de huevo en polvo: guía práctica de un ingrediente moderno con historia
Hemos preparado una guía didáctica y práctica sobre la clara de huevo en polvo, y de momento hemos lanzado la…
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¿Aumenta el número de veganos y vegetarianos en España? Descubre cuánto hay de verdad y mito en el boom de las dietas basadas en plantas
El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…
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Pepsi Prebiotic Cola, la nueva bebida funcional que quiere conquistar al consumidor
Pepsi Prebiotic Cola, la nueva bebida funcional que quiere conquistar al consumidor, representa un intento ambicioso de Pepsi para transformar…
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El aguacate ya no se oxida como antes (no se pone negro tan rápido)
El aguacate ya no se oxida como antes y esto no es sólo una percepción, sino el resultado de avances…
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Semillas de hinojo, lo que debes saber antes de utilizarlas
Las semillas de hinojo se valoran desde hace siglos por sus propiedades digestivas y su aroma delicado, y su uso…
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6 recetas de espaguetis de calabacín perfectas para el verano y para el ‘Lunes sin carne’
Empieza la semana tomando nota de estas 6 recetas de espaguetis de calabacín que son perfectas para el verano y…
hace 11 meses