El restaurante Aponiente de Ángel León recibe el Premio Restaurante Sostenible 2022
En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo hubo muchas alegrías y reconocimientos,…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Ensalada de tomates y cerezas con mozzarella y hierbas aromáticas frescas, una receta de verano para disfrutones
Hoy os traemos una nueva receta de verano para disfrutones, es muy sencilla, refrescante, saludable, nutritiva y fácil de hacer,…
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Setas escabechadas con molleja y gazpachuelo serrano de Celia Jiménez
En la sección 'Recetas de los Chefs' te traemos una receta de alta cocina, de lujo accesible, para elaborar un…
hace 4 años
A partir del 7 de agosto no se podrán producir ni comercializar alimentos con dióxido de titanio (E171)
Os recordamos que el próximo 7 de agosto es una fecha clave, se acaba el periodo de gracia para las…
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Josep Roca se ha alzado con el Premio Mejor Sumiller 2022 (Beronia World’s Best Sommelier Award)
#TheWorlds50Best dice del sumiller del Celler de Can Roca: 'Josep Roca es un mago del maridaje que comparte modestamente su…
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¿La producción de alimentos ecológicos es realmente una solución para el medio ambiente y la seguridad alimentaria?
Una nueva investigación analiza si la producción de alimentos ecológicos puede ser una solución efectiva tanto para el medio ambiente…
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Lácteos y vegetales, una pareja de éxito. La ponencia de Sergio Bastard en el Foro Internacional del Queso
El queso y los productos derivados tienen un lugar muy especial en el restaurante La Casona del Judío de Santander,…
hace 4 años
María Lo es la ganadora de MasterChef 10 y se prevé un futuro profesional brillante
María Lo se ha alzado como ganadora de la décima edición de MasterChef España, y se prevé un futuro profesional…
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El restaurante Geranium de Rasmus Kofoed es el Mejor Restaurante del Mundo 2022 según The World’s 50 Best Restaurants
El restaurante Geranium (Dinamarca) del chef Rasmus Kofoed, se convierte en el Mejor Restaurante del Mundo según The World’s 50…
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Braulio Simancas y Juan Santiago: Recuperación de recetas canarias con queso
Braulio Simancas del restaurante Silbo Gomero y Juan Santiago del restaurante Hestia, realizaron una ponencia conjunta en el II Foro…
hace 4 años