Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria del Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024 que organiza Madrid Fusión junto a…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)
Se ha llevado a cabo una nueva revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)…
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Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas
En la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú', Miquel nos ha dejado un plato de los de quitarse el…
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Guía Michelin Italia 2024, dos nuevos restaurantes con tres estrellas
Se ha presentado la Guía Michelin Italia 2024 y las novedades más significativas son que hay dos nuevos restaurantes con…
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Receta de medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas
El boniato asado no necesita nada más que cada bocado resulte goloso, sabroso, una delicia. Pero también invita a hacer…
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Los 10 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo según la Guía Evooleum 2024
Tenemos los resultados de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM AWARDS 2024, aquí podéis…
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Ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023
El próximo 28 de noviembre podremos ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores…
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Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), herramienta para denunciar las malas prácticas de la industria agroalimentaria
Desde el Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), impulsado por Justicia Alimentaria, nos invitan a unirnos a su lucha contra la…
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Chicken Waffle de Pollos Muñoz, la nueva propuesta del foodtruck que Dabiz Muñoz abrirá para el Mercado de Navidad
La nueva propuesta gastronómica del foodtruck que Dabiz Muñoz abrirá para el Mercado de Navidad, viene con ganas de generar…
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