Mar Gavilán y Javier Muniesa

Col lombarda con veluté de almendras. Receta de un primer plato ligero y sabroso para un menú festivo

Lúcete en la cocina preparando esta col lombarda con veluté de almendras, es una receta de un primer plato ligero…

Tradiciones gastronómicas de Nochevieja en diferentes países del mundo (I)

Hoy conocemos algunas de las tradiciones gastronómicas de Nochevieja en diferentes países del mundo, platos especiales que sirven para despedir…

I Concurso Carajillo 43 de Madrid Fusión The Wine Edition. Convocatoria

¿Quieres participar en la primera edición del Concurso Carajillo 43 de Madrid Fusión The Wine Edition? Pues empieza por leer…

Todas las recetas de salsas para carnes que necesitas para triunfar con tus platos en estas fiestas

No tienes que hacer todas las recetas de salsas para carnes que te mostramos a continuación, y no vas a…

Cinco vitaminas esenciales para combatir el frío invierno

Si quieres saber qué vitaminas son esenciales para proveer de un buen funcionamiento al organismo durante el invierno, aquí puedes…

Aumentar el valor nutricional de la carne de origen vegetal es la prioridad

Para varias empresas que elaboran alimentos vegetales alternativos a la carne, una de sus prioridades es aumentar el valor nutricional…

Receta de col rellena con pularda de Joan Roca

Estas fiestas vas a triunfar si llevas a tu mesa esta receta de col rellena con pularda de Joan Roca,…

La supresión del IVA a los alimentos básicos se prorroga seis meses

El Gobierno anuncia que la supresión del IVA a los alimentos básicos se prorroga seis meses más, concretamente hasta el…

¿Cómo se forma el sabor del queso?

Un grupo de investigadores explica cómo se forma el sabor del queso gracias a un complejo estudio de un año…

Conoce las categorías y tipos de cava según el tiempo de crianza, niveles de azúcar o zona de producción

En estas fiestas la mayoría de familias celebra y brinda con cava, pero puede que se tengan dudas a la…