Caballa en escabeche de cítricos de Jesús Almagro
Uno de los sistemas de conservación y preparación del pescado más antiguos y que además permite realizar muchas variantes es…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
El impuesto de los refrescos en Berkeley está teniendo buenos resultados
Un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de California concluye que el impuesto de los refrescos en Berkeley (Estados…
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El desayuno popular estadounidense es muy calórico
En este vídeo publicado por el periódico digital The Washington Post, realizan una comparativa sobre el desayuno típico o tradicional…
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Claude Troisgros recibe el Premio a la Trayectoria de América Latina 2016
La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016 se celebrará el próximo…
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Crêpes rellenos de higos y requesón
Para disfrutar de un desayuno especial por su composición, por ser rico en nutrientes y por estar delicioso, os proponemos…
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La abuela Lolita en Canal Cocina
El próximo mes de septiembre Canal Cocina dedicará un espacio a la cocina de la abuela con Dolores Valcárcel, el…
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Cómo hacer caramelo líquido. Vídeo
el profesor de cocina Salvador Brugués muestra en el vídeo cuatro métodos para caramelizar azúcar, con estas explicaciones se resolverán…
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Talleres del Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016, inscripciones abiertas
Los días 23, 24, 25 y 26 de octubre de 2016 se va a celebrar la segunda edición del Fórum…
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Leche sintética Perfect Day
El año que viene se presentará una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, se…
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Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental
La pasta de arroz es tan versátil como la de trigo, por ello podéis tenerla en cuenta para disfrutar de…
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