Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes extra de la campaña 2016/2017. Convocatoria
Hasta el próximo 28 de febrero está abierta la convocatoria de los Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Centollo y erizo de Eneko Atxa
Con buen producto es fácil hacer un buen plato, pero en alta cocina tienen que buscar la excelencia, y entre…
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Roti jala de chocolate y avellana
El Roti jala es una especie de crepe de la gastronomía de Malasia que se suele servir para acompañar guisos…
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Piñones con espárragos y trompeta amarilla
Los piñones, además de la semilla que se extrae de la piña del pino piñonero (Pinus pinea), son un tipo…
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40 recetas con legumbres para el Día Mundial de las Legumbres 2017
Si queréis celebrar el Día Mundial de las Legumbres 2017 con un plato diferente, aquí tenéis 40 recetas para elegir.…
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La diferencia de precio de los limones supera el 700%
COAG acaba de dar a conocer los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos)…
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Algunos tipos de sushi no son tan saludables como parece, al menos el occidental
La pasión por el sushi no deja de crecer, muchas personas lo consideran un alimento saludable, bajo en calorías y…
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Espátula de silicona para batidora de vaso
Para limpiar el vaso de las batidoras de vaso alto o de algunos procesadores de alimentos, es muy práctico utilizar…
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Planeta Azúcar. El azúcar es de todo, menos dulce
Recientemente se ha presentado el cortometraje Planeta Azúcar, con el que es fácil concluir que el azúcar es de todo,…
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Concurso S. Pellegrino Young Chef 2018. Convocatoria
El certamen internacional S. Pellegrino Young Chef 2018 se va a desarrollar durante el año 2017 y parte de 2018,…
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