Mar Gavilán y Javier Muniesa

En Francia se prohíbe la barra de refrescos gratis ilimitados con los menús

Desde el pasado viernes, en Francia se prohíbe la barra de refrescos gratis ilimitados con los menús, es decir, las…

Qué son los overnight oats

Una de las formas de preparar los copos de avena para el desayuno es dejándolos en remojo toda la noche…

Portugal introducirá el etiquetado de origen en la leche

Portugal ha anunciado que introducirá el etiquetado de origen en la leche, convirtiéndose en el segundo país, después de Francia,…

Cinco recetas de pollo a la cerveza

Recetas de pollo a la cerveza hay miles, se puede hacer desde lo más simple, como un pollo al ajillo…

Premios ÉcoTrophélia España 2017. Convocatoria

Se ha abierto la convocatoria de la octava edición de los Premios ÉcoTrophélia España, un certamen dirigido a estudiantes para…

Mathew Peters (Estados Unidos) gana el Bocuse d’Or 2017

Noruega ha cedido el podio del Bocuse d'Or a Estados Unidos, intercambiándose las posiciones de la pasada edición de este…

Recuperar el sabor perdido de los tomates

Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Florida va a permitir que algunas variedades de tomates puedan recuperar…

Pequeños lomos de bacalao, semillas de padrón encurtidas con alcaparras, jugo y tripa de bacalao al aceite de oliva de Jordi Cruz

Para poner en práctica las técnicas de cocina actuales, para sorprender a los comensales y para disfrutar de un plato…

Miel Villuercas-Ibores con Denominación de Origen Protegida

La Miel Villuercas-Ibores ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de…

El agua de origen vegetal es una tendencia al alza

Hoy conocemos un estudio de Zenith International en el que se trata el mercado del agua de origen vegetal. Según…