Mar Gavilán y Javier Muniesa

Receta de crema de calabaza al horno con especias de otoño

Esta receta de crema de calabaza al horno con especias de otoño es perfecta para cenar cuando llegas a casa…

Barry Callebaut apuesta por el chocolate sin cacao

Barry Callebaut apuesta por el chocolate sin cacao, se trata de una decisión que resume el giro que está viviendo…

Cómo la inteligencia artificial transformará el modo en que hacemos la compra en el supermercado antes del 2030

La inteligencia artificial está revolucionando el consumo cotidiano y según todas las previsiones, transformará la forma en que hacemos la…

Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025

Se ha publicado la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025, que sirve como antesala a la…

12 recetas de ñoquis fáciles y sabrosas al estilo Gastronomía y Cía

Guarda estas recetas de ñoquis (gnocchi) fáciles y sabrosas para disfrutar todo el año: con calabaza y queso, pera y…

Tendencias de colores alimentarios 2026: el nuevo lenguaje emocional en alimentos y bebidas

El informe "Tendencias de los colores alimentarios para 2026" de Oterra predice que los colores en alimentos y bebidas se…

Qué es la ergotioneína: el aminoácido silencioso que esconden las setas

Considerado hoy un nutriente de interés creciente, la ergotioneína es un aminoácido natural con una potente acción antioxidante que se…

Corvina al horno con verduras y LAN Crianza: una cena para decirte sí

No hace falta poner nombre a cada sensación. Lo que importa es la suma: un martes sin prisas, un pescado…

Polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados

La polémica por el informe de The Lancet sobre los alimentos ultraprocesados, ha reavivado un intenso debate entre la ciencia…

Nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2026: así queda el mapa tras la gala de Málaga

La Guía Michelin España 2026 ya está en la calle, la gala se celebró en Sohrlin Andalucía (Málaga), el espacio…