Doce desayunos saludables con pan
No hay nada como empezar el día con un buen desayuno que además de satisfacer las necesidades nutricionales, nos haga…
hace 9 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
En el Reino Unido se abren 10 nuevas fábricas de cerveza artesana cada semana
En el año 2016, en el Reino Unido se abrieron nada menos que 10 nuevas fábricas de cerveza artesana cada…
hace 9 años
El consumo de agua embotellada supera al de los refrescos por primera vez en Estados Unidos
Según un informe de la Beverage Marketing Corporation, el consumo de agua embotellada supera al de los refrescos por primera…
hace 9 años
Ensalada de verduras fermentadas en nukazuke de Jesús Segura
Uno de los platos estrella del restaurante Trivio de Cuenca es esta Ensalada de verduras fermentadas en nukazuke, el chef…
hace 9 años
Las fermentaciones con Jesús Segura y David Chamorro en el Fórum Coruña 2017
Uno de los talleres a los que asistimos en el Fórum Gastronómico Coruña 2017 fue el impartido por Jesús Segura…
hace 9 años
O equilibrio dos opostos. Documental sobre el cocinero Javier Olleros
La localidad pontevedresa de Tui acogerá el festival internacional Play-doc 2017 del 22 al 26 de marzo, y en su…
hace 9 años
Diez recetas de pizza casera con jamón serrano o ibérico
Como podréis comprobar en este recetario, un ingrediente que nos encanta incorporar a las pizzas es el jamón serrano, en…
hace 9 años
El acto consciente de comer según Ricard Camarena
Recientemente se celebró TEDxUPValència y el chef valenciano Ricard Camarena fue uno de los oradores, su conferencia estaba relacionada con…
hace 9 años
La tasa de mercurio en el pescado permitida en la UE aumentará en cualquier momento
La asociación alemana sin ánimo de lucro Foodwatch ha puesto en marcha de nuevo una campaña iniciada en el año…
hace 9 años
NutriScore, etiqueta alimentaria oficial para identificar los alimentos saludables en Francia
La Ministra de Salud de Francia ha anunciado que la etiqueta alimentaria NutriScore ha sido elegida para ser utilizada en…
hace 9 años