Diez recetas de pasta con salsa cremosa para el Lunes sin carne

Si llega el lunes y no habéis planeado qué hacer para comer y tenéis poco tiempo para cocinar, es muy…

Raviolis de cigalas con carpaccio de setas y caldo acidulado de Joan Bagur

En la sección de Recetas de los Chefs tenemos un suculento plato de pasta fresca rellena que podéis elaborar desde…

Doce recetas de ensalada con cítricos

Mandarinas, naranjas, limas y pomelos son los cítricos que podréis encontrar como ingrediente en este recetario. Los hemos elegido como…

Tosta de aguacate, sardina ahumada y pomelo

Aquí tenéis una nueva receta para vuestra próxima comida especial en la que queráis empezar con un aperitivo exquisito, es…

Vino ecológico Dionisos Vinum Vitae

Descorchamos una botella de vino Dionisos Vinum Vitae, el vino Tierra de Bodegas Dionisos, ecológico, elaborado con uva de la…

Katsuramuki, técnica de corte japonesa

Descubre qué es katsuramuki, se trata de una técnica de corte japonesa esencial para los cocineros profesionales, pero muy difícil…

Feria del Turrón y del Chocolate a la Piedra de Agramunt 2017

Los días 7 y 8 de octubre se va a celebrar la Feria del Turrón y del Chocolate a la…

Cómo cortar un huevo duro en zigzag con una pajita

El truco de cocina de hoy nos enseña cómo cortar un huevo duro en zigzag con una pajita, un recurso…

Diez recetas de desayunos saludables con yogur

Aquí tenéis diez recetas de desayunos saludables con yogur ideales para toda la familia, teniendo en cuenta que este es…

Respuesta de Michelin a Sébastien Bras por su renuncia a las estrellas Michelin

Claire Dorland-Clauzel, miembro del comité ejecutivo del Grupo Michelin, se ha pronunciado sobre la decisión del chef Sébastien Bras sobre…