China, nuevo mercado para la producción de carne de laboratorio y proteínas de origen vegetal
China es un país en el que la demanda de productos cárnicos se ha disparado, actualmente consume más de una…
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Doce recetas de carpaccio de buey y ternera
Si adoráis el carpaccio, preparaos para tomar nota de nuestras recetas para probarlo en distintas preparaciones, con variadas salsas y…
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Cómo preparar las cocochas de bacalao en salazón
Cuando no es fácil encontrar cocochas o kokotxas de bacalao frescas, las cocochas en salazón suelen ser la alternativa para…
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El USDA no regulará las plantas sometidas a la edición genética
Recientemente, el Secretario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), ha anunciado que no regulará las plantas sometidas a…
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Receta de leche frita
Hay quien no concibe una Semana Santa sin torrijas, y también hay quien no perdona la leche frita, un dulce…
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Farinada de requesón. Receta de Pascua
La Farinada de requesón es una de las monas de Pascua que se elaboran en esta zona de la Comunidad…
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El café podría incluir un etiquetado de advertencia sobre el riesgo de cáncer en California
Una sentencia de la Corte Suprema de California obliga a las empresas que se dedican a la producción y comercialización…
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Receta de Torrijas al brandy de Alberto Chicote
Seguimos con los dulces de Semana Santa, hay tantos para elegir... pero hay uno que se puede considerar la estrella,…
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Hoy Cocinas Tú: Colomba de Pascua
Igual que el Panettone italiano se ha convertido en un dulce navideño popular en España (y en otros países), a…
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El Celler de Can Roca Experience. Joan Roca cocinará dos cenas benéficas en México
Los días 8 y 9 de mayo de 2018 se vivirá El Celler de Can Roca Experience, una iniciativa solidaria…
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