María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo Nicos, Premio The Diners Club® Lifetime Achievement de América Latina 2018

María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo Nicos del Restaurante Nicos de Ciudad de México, han sido reconocidos con…

Máquinas expendedoras de carne, nueva propuesta de negocio en Estados Unidos

En Estados Unidos, la empresa Applestone Meat Company ha introducido las máquinas expendedoras de carne, siendo la primera empresa en…

Butifarra ‘esparracada’ con pimientos y shiitake, un guiso para mojar pan

La receta de Butifarra ‘esparracada’ con pimientos y shiitake es un plato para mojar pan, resulta muy sabroso, fácil de…

‘Y en cada lenteja un dios’. Tráiler del documental de L’Escaleta

Aquí tenéis el tráiler del documental ‘Y en cada lenteja un dios’ que se estrenará en el festival Culinary Zinema…

15 recetas con superalimentos para una dieta saludable tras el verano

Toma nota de estas 15 recetas con superalimentos para una dieta saludable tras el verano, aunque los superalimentos no existen,…

Cacahuete Thai de Paco Roncero

El Cacahuete Thai es un plato del chef Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid) con el que seguro que…

Cereales integrales para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2

Según los resultados de una investigación sueca, los granos integrales, indistintamente de la variedad, son efectivos para la prevención de…

Polos de plátano y melocotón, los más fáciles de hacer y saludables

Los polos de plátano y melocotón con aroma de vainilla son de los más fáciles de hacer y saludables, tanto…

Sólo el 22% de los consumidores ha oído hablar de la acrilamida

Según los resultados de una encesta elaborada por la multinacional Royal DSM, tan sólo un 22% de los consumidores ha…

Concurso de Gastronomía para cocineros profesionales ‘Cuenca Abstracta’

Está abierta la convocatoria del Concurso de Gastronomía para cocineros profesionales ‘Cuenca Abstracta’ 2018, un certamen que se tendrá lugar…