Burrata ahumada con amanita cesárea de Tickets (elBarri by Albert Adrià)
Con dos ingredientes principales y dos elementos para aderezar, se prepara esta receta de Burrata ahumada con amanita cesárea de…
hace 7 años
Los consejos dietéticos y nutricionales deben jugar en favor de la población, y no de la industria alimentaria
Foodwatch Holanda denuncia que algunos dietistas están patrocinados por la industria alimentaria, por lo que se generan conflictos de intereses…
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Día Mundial del Veganismo 2019
Noviembre es el mes de la dieta vegana, su primer día arranca con la celebración del Día Mundial del Veganismo…
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Arroz thai con pollo, shimeji y anacardos, una receta sencilla, sana y sabrosa
Con tres ingredientes tan comunes como el arroz, el pollo y las setas, se pueden hacer platos de lo más…
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Premio Promesas de la Alta Cocina 2020 de Le Cordon Bleu Madrid. Convocatoria
El Premio Promesas de la Alta Cocina 2020 de Le Cordon Bleu Madrid ha abierto su convocatoria dirigida a estudiantes…
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Mortero de especias de hierro fundido con asa y pico vertedor
Puede resultar muy cómodo de utilizar este mortero de especias de hierro fundido con asa y pico vertedor, podemos sujetar…
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Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar de berenjena de Daniel León (Besana Tapas)
La alta cocina en formato tapa nos propone delicias como este Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar…
hace 7 años
Tapapiés 2019. Festival Multicultural de Tapas y Música en Lavapiés
Del 17 al 27 de octubre se celebra Tapapiés 2019, la novena edición del Festival Multicultural de Tapas y Música…
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Obligar a los restaurantes de comida rápida a informar sobre el contenido nutricional del menú para mejorar la calidad de la comida
Investigadores del Centre for Diet and Activity Research del Reino Unido, consideran necesario que se obligue a los restaurantes de…
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Tortiglioni con tomatitos y scamorza ahumada, una receta de pasta sencilla y muy sabrosa
Si buscas una receta de pasta sencilla y muy sabrosa para comer disfrutando aunque tengas poco tiempo para cocinar, prueba…
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