La hierba será la próxima fuente de proteínas alimentarias
En Dinamarca, un grupo de investigadores está trabajando en el desarrollo de una nueva proteína alimentaria que se obtiene de…
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Cómo presentar un cupcake para regalar y que llegue entero
Más que un truco, es un buen recurso para quienes os gusta elaborar cupcakes para regalar. La idea es utilizar…
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Álex Smyth y Cristóbal Muñoz son los ganadores de la 3ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020
Álex Smyth y Cristóbal Muñoz son los ganadores de la 3ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, por lo…
hace 7 años
10 recetas de merluza muy fáciles, pero deliciosas e ideales para Navidad y cualquier otra celebración
Aquí tienes una decena de recetas de merluza muy fáciles de hacer y son realmente deliciosas, por lo que pueden…
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Alimentos valorados por la sociedad, pero que plantean cuestiones éticas y ambientales
Existen muchos alimentos valorados por la sociedad por sus propiedades saludables, su sabor, su calidad, etc., pero algunos plantean cuestiones…
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Tostada con kéfir, plátano y coco, un desayuno saludable, rico y reconfortante
Si se quiere apostar por una alimentación saludable, hay que tomárselo en serio y empezar por el desayuno, y en…
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Ravioli de mojama en tomate, algas y yema curada de Julio Vázquez
El chef del restaurante El Campero de Barbate (Cádiz), versiona una elaboración tradicional de la zona, como es la mojama…
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Un chef demanda a Michelin por haber incluido su restaurante en la guía
Un chef coreano demanda a Michelin por haber incluido su restaurante en la guía, según comenta, desde que salió la…
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Zhou Mengxin es la Cocinera del Año 2019 del Fórum Gastronómico
Zhou Mengxin, co-chef del restaurante Somiatruites de David Andrés, en Igualada (Barcelona), se ha alzado con el título de Cocinera…
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Guía Michelin España y Portugal 2020
Ya se ha presentado la Guía Michelin de España y Portugal 2020, y aquí podéis conocer la lista con todos…
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