La cadena alimentaria tiene muchas debilidades que deben solucionarse
La UE sigue teniendo una cadena alimentaria con muchas debilidades que deben solucionarse, prueba de ello es que periódicamente se…
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Sustentable, la guía de restaurantes que evalúa la sostenibilidad ambiental y la materia prima de proximidad
La actividad restauradora puede y debe ser ambientalmente sostenible, por ello, nace Sustentable, una guía gastronómica que evalúa el porcentaje…
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¿Cómo se elabora? Descubrimos cómo se hacen algunos productos básicos de la cesta de la compra
Mayonesa, galletas, leche en polvo, tés que se calientan solos, tortas de aceite, crema de cacahuete, fuet, salami, queso azul,…
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Feria Gastronómica de La Candelera de Molins de Rei 2020
El primer fin de semana de febrero se celebra la Feria Gastronómica de La Candelera de Molins de Rei (Barcelona),…
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Guía Michelin Francia 2020, tres nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
Se acaba de presentar la Guía Michelin Francia 2020, edición que destaca por una gran lluvia de estrellas. Las novedades…
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La crema de cacao y avellanas saludable de Paleobull se llama Ambrosía
Ambrosía es una nueva crema de cacao y avellanas para untar que sí es saludable, no es una versión sin…
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Molde para hacer muffins o pastelitos con forma de corazón
Además de las apreciadas cocottes, Le Creuset tiene en su catálogo una serie de moldes de repostería entre los que…
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15 recetas de arroz con setas, deliciosos platos para vegetarianos o para reducir el consumo de carne
Empezamos la semana con un recopilatorio compuesto por 15 recetas de arroz con setas, son deliciosos platos para vegetarianos o…
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Mediterránea, ensalada de pescados de Rakel Cernicharo
Con el nombre de 'Mediterránea', podéis descubrir la creativa y cuidada ensalada de pescados de Rakel Cernicharo, chef y propietaria…
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Doce recetas con tomates cherry cocinados, salteados, confitados, al horno, al soplete…
Los tomates cherry son pequeñas golosinas saludables, especialmente cuando los tenemos de todos los colores, y también son ideales para…
hace 6 años