Concurso Prepara tu futuro-Jóvenes talentos de la cocina italiana 2020. Convocatoria
Si quieres especializarte en cocina italiana y cumples los requisitos de la convocatoria, tienes que participar en el Concurso Prepara…
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Atún chilmole con verduras encurtidas de Dani García
De la cocina del chef malagueño Dani García sale este Atún chilmole con verduras encurtidas cuya receta paso a paso…
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Premios de la Academia Internacional de la Gastronomía 2020
Hoy se han dado a conocer los Premios de la Academia Internacional de la Gastronomía 2020, y debemos celebrar algunos…
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¿Se deben lavar los huevos? ¿Y si la cáscara tiene restos de suciedad?
Una pregunta que se repite a menudo es si se deben o se pueden lavar los huevos, pues muchas veces…
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Guantes de silicona para decir adiós a las manoplas de cocina
Si las manoplas para horno o para poder coger cosas calientes en la cocina os parecen incómodas e inseguras, quizá…
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Nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles en la Guía Michelin
Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado…
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Gastrofestival 2020. Programa del festival gastronómico y multidisciplinar
Hoy ha tenido lugar la presentación del Gastrofestival 2020, que se va a celebrar del 7 al 23 de febrero,…
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Cinco recetas de arroz con espinacas y algo más, para un delicioso y sabroso plato este ‘Lunes sin carne’
Para empezar la semana con ideas para cocinar algo rico, nutritivo, sencillo y que facilite el consumo de verduras, reunimos…
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Cómo hacer los pliegues de la masa de galette, una tarta con una base crujiente que puede ser salada o dulce
Si quieres hacer una galette o tarta rústica y no sabes cómo hacer la masa y doblarla formando un plisado…
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12 recetas con manzana, ¿puede ser la fruta más versátil (y deliciosa) en la cocina?
¿Puede ser la manzana la fruta más versátil (y deliciosa) en la cocina? La respuesta la podéis encontrar en estas…
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