My Gilda, la versión de la Gilda de Santiago González
Con el nombre de My Gilda, se presenta la versión de la Gilda de Santiago González, chef del restaurante La…
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Lechuga minutina o hierba estrella (Plantago coronopus)
Conocemos las características de la lechuga minutina o hierba estrella (Plantago coronopus), una planta herbácea de uso medicinal y comestible,…
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Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19
Distanciamiento entre las mesas, retirar servilleteros, palilleros y vinagreras, que el cliente espere a ser acomodado por el personal, servir…
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Molde de acero inoxidable para helado en barra o helado de corte
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Flores de calabacín rellenas de requesón al vapor, una receta exquisita, sabrosa y ligera
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