El mensaje ‘sin aceite de palma’ en los productos alimenticios es fraudulento

La leyenda o mensaje 'sin aceite de palma' en los productos alimenticios es fraudulento o induce a error, ya que…

12 recetas de dulces caseros para elegir el postre del Día del Padre

Hay que celebrar el Día del Padre con un postre casero y delicioso, y para que lo tengáis fácil, hemos…

Receta de pollo ahumado al romero, la forma más fácil y deliciosa de ahumar en casa

Descubre cómo hacer un delicioso pollo ahumado al romero de forma fácil y sin ahumador. Con esta receta rápida y…

Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura

Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…

¿Tienes una idea innovadora con aceite de oliva? Participa en #BeyondOliveOil

Si tienes una idea innovadora con aceite de oliva, es decir, si utilizas el aceite de oliva para algo que…

‘Sabor de la Industria 2025’, el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales

'Sabor de la Industria 2025' es el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales que ha sido elaborado por…

Destilado de Langostino de Vinaròs, Naranja y Tomillo: Una Revolución Gastronómica

Un sabor nunca antes explorado, una experiencia que desafía los límites de la gastronomía. Desde las profundidades del Mediterráneo hasta…

XVI Premios Ecotrophelia España: Convocatoria 2025

Los estudiantes de los últimos cursos de grado universitario o de ciclos formativos de grado superior relacionados con la alimentación,…

Qué es el pululano (E 1204)

¿Qué es el pululano (E 1204)? Se trata de un polisacárido natural producido por la fermentación del hongo Aureobasidium pullulans,…

Le llaman tofu de lentejas rojas, y te enseñamos a hacerlo

Le llaman tofu de lentejas rojas, y te enseñamos a hacerlo porque es una opción versátil y nutritiva para quienes…