Cereales integrales, aliados de la salud

Los cereales molidos y refinados pierden el salvado y el germen que les envuelve, el proceso que reciben para hacer…

La legislación rusa muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales

La legislación rusa es muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales, de hecho, los niveles…

Una cocina ideal, Izona CookSurface

Fisher & Paykel es el mayor productor de electrodomésticos australianos establecido en Nueva Zelanda por Woolf Fisher y Maurice Paykel…

Receta de Arroz con cordero

Esta receta de Arroz con cordero se puede hacer con el cuello de cordero, parte muy jugosa y sabrosa o…

Colorantes artificiales y benzoato de sodio, ¿una combinación peligrosa?

En un estudio realizado hace ya algún tiempo por investigadores de la Universidad de Southampton, se indicaba que determinadas combinaciones…

Un ligante sanguíneo podrá convertir la carne picada en filetes

El Centro Tecnológico de la Carne de Galicia está trabajando en la obtención de un ligante sanguíneo que permita convertir…

Arztain Eguna o Día del Pastor en Ordizia

Hoy se celebra en Ordizia el Artzain Eguna (Día del Pastor) y es, entre otras cosas, el día en el…

Receta de Pan enriquecido

[photopress:pan_enriquecido_2.jpg,full,centro] El Pan enriquecido es un tipo de pan de masa medio blanda que puede incorporar leche, huevos y azúcar,…

José Andrés candidato al premio James Beard

Uno de los asturianos más famosos del mundo es el chef José Andrés, muy conocido en España especialmente por el…

Se podría garantizar el abastecimiento mundial del atún rojo desde Cádiz

Acabamos de conocer una noticia en la que dicen que se podría garantizar el abastecimiento mundial del atún rojo desde…