Scamorza
La scamorza es un queso italiano que tiene una simpática forma de pera que al parecer, adquiere después de darle…
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La Unión Europea pretende dar luz verde a las naranjas de Marruecos
Acabamos de conocer una noticia que seguramente no será del agrado de los productores valencianos de naranjas, y es normal.…
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Mejorar el vino con ultrasonidos, Ultrasonic Wine Ager
Acabamos de conocer un invento que según indica su creador, el empresario Casey Jones, es capaz de mejorar el vino…
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Salud a la Carta
Salud a la Carta es el nuevo espacio de cocina y salud que estrena La Sexta el próximo lunes 6…
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Wine & Spirit Education Trust en Murcia
El próximo día 25 comenzará Wine & Spirit Education Trust en Murcia, se trata de un interesante curso en el…
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Azufaifos
No hace mucho tiempo que conocimos los azufaifos, jínjoles, jinjols o jujube, el fruto de un pequeño árbol (Ziziphus) con…
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Programa Soria Gastronómica
Está disponible el Programa Soria Gastronómica, el I Congreso Internacional de Micología que se celebrará el 27 y 28 de…
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Los neandertales también comían pescado
Los neandertales también comían pescado, así se muestra en una investigación realizada por un grupo de científicos del CSIC (Consejo…
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Curso de Sushi Profesional
El chef Leonardo Choi, nuestro amigo y colaborador, nos remite la información sobre el Curso de Sushi Profesional que va…
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Micología y Libros
[photopress:micologia_libros_elkar.jpg,full,centro] En breve comenzarán las jornadas Micología y Libros que organiza Elkar y que se van a desarrollar en San…
hace 18 años