Plan de Acción para la Reducción del Consumo de Sal y Prevención de la Hipertensión Arterial
Hoy se ha celebrado la III Convención NAOS, jornada en la que se ha anunciado el Plan de Acción para…
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Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak en Hora Q
Gracias a una amiga encontramos el vídeo de Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak en Hora Q, un programa de…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de Santiago sin gluten
Hoy tenemos una receta dulce en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, se trata de la Tarta de Santiago sin gluten…
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Receta de Garbanzos con arroz salvaje
[photopress:garbanzos_arroz_salvaje.jpg,full,centro] Esta receta de Garbanzos con arroz salvaje es una forma muy agradable de disfrutar de esta rica y saludable…
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Heston Blumenthal abre hoy The Fat Duck
Heston Blumenthal abre hoy The Fat Duck después de estar dos semanas cerrado de forma preventiva. Heston Blumenthal cerró The…
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Ojo de bife
El chef de Kaeshi Sushi Catering en Argentina Leonardo Choi, comparte con nosotros una excelente elaboración en la que juega…
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Colinabo
Colinabo, Nabicol, Rutabaga, Nabo Suizo, Nabo Blanco… o Brassica napus var. napobrassica, aunque la verdad es que hay expertos que…
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Vino norteamericano sin definición
El vino norteamericano sin definición es una realidad en Europa, al menos bajo una definición utilizando términos tradicionalmente europeos. A…
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Alimentos con fecha de consumo preferente pasada para las personas necesitadas
Posiblemente leísteis el post Supermercados sin solidaridad del pasado mes de enero, o el que hablaba sobre el Freegan, ambos…
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Concasse
El término Concasse es de origen francés que define un tipo de corte y preparación de hortalizas, aunque generalmente se…
hace 18 años