Pan de pasas, avellanas y escalonias
[photopress:pan_pasas_avellanas_esca.jpg,full,centro] En el libro Panes de Richard Bertinet sale este Pan de pasas, avellanas y escalonias hecho con harina integral,…
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Chefs Contra el Hambre, Segundo Recetario Internacional
Una vez más, en el marco del proyecto Chefs Contra el Hambre, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para…
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Tapas de silicona extensibles
Si las tapas de silicona extensibles funcionan como aparentan, nos vamos a poder ir olvidando del papel de aluminio o…
hace 18 años
Arroz trufado con langostinos y trompetas de la muerte
[photopress:arroz_trufado_langostinos_t.jpg,full,centro] Delicioso plato del que hemos disfrutado hoy, un Arroz trufado con langostinos y trompetas de la muerte. De nuevo…
hace 18 años
Hoy Cocinas Tú: Cocido boyacense y salsa criolla
Hoy tenemos una receta muy especial, el Cocido boyacense y salsa criolla que gracias a Iván entra en vuestra sección…
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Juan Mari Arzak nos habla de la cocina de vanguardia
Hemos encontrado un vídeo en el que Juan Mari Arzak nos habla de la cocina de vanguardia y de la…
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Panela
Desde hace unos años estamos usando la panela para endulzar algunos platos, yogures, bizcochos, zumos, etc. Es curioso que no…
hace 18 años
Apoyo a Heston Blumenthal
A través de La Sexta Noticias vemos las muestras de apoyo a Heston Blumenthal. Seguro que todos estáis enterados de…
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Daikon o rábano japonés
El Daikon o rábano japonés (Raphanus sativus) es planta cuyo cultivo se destina al consumo de la raíz. De las…
hace 18 años
Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomía 2009
Coca Cola ha presentado el Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomía 2009, un evento organizado en colaboración con la Federación…
hace 18 años