Pectina
La pectina es un polisacárido de ácido poligalacturónico, es un componente que enlaza la pared celular de frutas y verduras…
hace 18 años
Jornadas de los Productos Gastronómicos de Cantabria
Del 19 de marzo al 5 de abril se celebran las V Jornadas de los Productos Gastronómicos de Cantabria organizadas…
hace 18 años
Fresas y fresones
Aunque generalmente se habla de fresas, más del 90% de lo que se ofrece en fruterías y supermercados son fresones,…
hace 18 años
Masa escaldada
La masa escaldada es un tipo de masa que se elabora para encostrar alimentos, antiguamente utilizada para conservar carnes guisadas.…
hace 18 años
Vídeos de Diálogos de cocina
Como os anunciamos anteriormente, se ha celebrado la segunda edición de Diálogos de cocina, el congreso que Euro-Toques creó para…
hace 18 años
La cafeína mejora la memoria
En dosis moderadas, la cafeína mejora la memoria y la capacidad de concentración, al menos esos son los resultados de…
hace 18 años
Candidatura Dieta Mediterránea
Puedes manifestar tu adhesión a la Candidatura Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, en…
hace 18 años
Bayas de enebro
Las bayas de enebro son el fruto de la planta leñosa o arbusto con el mismo nombre, el enebro (Juniperus…
hace 18 años
Ángel León es el embajador de Coosur
Leemos en Diario Digital Agrario que chef Ángel León es el embajador de Coosur, una de las empresas líderes de…
hace 18 años
Pan de chapata con harina preparada Lidl
[photopress:chapata_lidl.jpg,full,centro] Este es el pan de chapata con harina preparada Lidl, finalmente nos decidimos a probarla y aunque no está…
hace 18 años