Beurre monté
La Beurre monté es una salsa de mantequilla del estilo de la Beurre Blanc, la gran diferencia es que la…
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Guía de manipulación y conservación del pescado fresco
La Guía de manipulación y conservación del pescado fresco es la nueva publicación de AZTI-Tecnalia editada por el Departamento de…
hace 17 años
Gelatina de chocolate
[photopress:gelatina_chocolate.jpg,full,centro] La Gelatina de chocolate es un postre que satisface al paladar más goloso sin causar remordimientos, con este dulce…
hace 17 años
Bolitas de queso, jamón y nueces
[photopress:bolitas_queso_jamon3.jpg,full,centro] Viendo esta sencilla receta en The Kitchn no pudimos resistirnos a ir a la cocina y elaborar estas Bolitas…
hace 17 años
Scones de queso y piñones
[photopress:scones_queso_pinones0.jpg,full,centro] Nos encanta los Scones de queso y piñones, a veces los especiamos con albahaca, otras con romero o tomillo…
hace 17 años
Raquel Yagüe Alonso, ganadora del IX Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros “Ciudad de Segovia”
Raquel Yagüe Alonso es la ganadora del IX Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros “Ciudad de Segovia”, esta joven segoviana destacó…
hace 17 años
Hummus con tapenade y piquillos
[photopress:hummus_piquillos_tapenade.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado un sabroso y nutritivo aperitivo de Hummus con tapenade y piquillos sobre pan de centeno y…
hace 17 años
Convertir desperdicios en ingredientes alimentarios
Una empresa alicantina propone convertir desperdicios en ingredientes alimentarios, pero hablamos de desperdicios orgánicos fruto del proceso de otras elaboraciones…
hace 17 años
Ysios & Ion Fiz
[photopress:ysios_ion_fiz_bod.jpg,full,centro] Como podéis ver, hemos descorchado un buen vino para hoy, Ysios & Ion Fiz, un vino de autor cosecha…
hace 17 años
Elaboración de cerveza
En este vídeo podemos saber como se realiza la elaboración de cerveza y su proceso, una bebida alcohólica no destilada…
hace 17 años