Modular la textura y el sabor a través de la impresión 3D
Un grupo de investigadores trabaja con la impresión 3D con el propósito de desvelar algunos aspectos sobre cómo se forman…
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15 recetas para locos por los pistachos, son vegetarianas y perfectas para el ‘Lunes sin carne’
El recetario vegetariano de esta semana tiene como protagonista al pistacho, uno de los frutos secos que más gustan, y…
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Arroz socarrat de canana y emulsión de algas de Quim Casellas
Si quieres cocinar un arroz de impresión, toma nota de la propuesta que tenemos en la sección 'Recetas de los…
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Doce recetas con aguacate para hacer cenas rápidas, saludables y deliciosas entre semana
Si quieres empezar la semana planificando las comidas y cenas, te vamos a facilitar algunas de ellas porque en el…
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Bagel de requesón, pistacho y manzana, receta de un desayuno o merienda sublime
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Nace el Club de Producto Alboraya – Artesanos de la Horchata
Esta semana se ha presentado el Club de Producto Alboraya – Artesanos de la Horchata, y está formado por quienes…
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Cenador de Amós de Jesús Sánchez ‘Espíritu cantábrico’. El libro de un tres estrellas Michelin
El restaurante de Jesús Sánchez cumple 30 años, y promete una temporada excepcional, pero para conocer muy bien el origen…
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¿Quieres ser el candidato que represente a España en el Bocuse d’Or Europa 2024? Convocatoria abierta
Si quieres ser el candidato que represente a España en el Bocuse d’Or Europa 2024 tienes que saber que la…
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Ocho recetas de torrijas que pueden ser fritas, a la plancha, al horno o en freidora de aire
Estas semanas previas a la Semana Santa y durante la celebración de la misma, se nos despierta la necesidad de…
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Set de cinco utensilios de cocina esenciales con punta de silicona para no rayar nada
El cucharón, la espumadera, la espátula para voltear ranurada, las pinzas y la cuchara de servir, además de un soporte…
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