El remojo de las legumbres
El remojo de las legumbres es, como todos sabemos, para reducir el tiempo de cocción, unas legumbres puestas en remojo…
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Genoma de la patata
La secuenciación del genoma de la patata está a punto de concluir, así lo ha dado a conocer el PGSC…
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Ebre Gourmet
Ebre Gourmet es la Fira Gastronòmica de les Terres de l’Ebre, que este año celebra su tercera edición del 3…
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Parrilla grill de Bodum
Nos gustaría que no se retrasaran mucho nuestras próximas compras de utensilios de cocina, únicamente para disfrutar cuanto antes de…
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Food & Fun, espacio de cocina creativa
Se ha creado en Valencia Food & Fun, un espacio de cocina creativa muy versátil, en el que se realizan…
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Gianduja
La mayoría de los españoles conocemos la Gianduja gracias al maestro pastelero Paco Torreblanca, quien elaboró el postre en la…
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Restaurant Martín en Shanghai
Desde hace unas semanas Martín Berasategui nos ha estado transmitiendo las sensaciones e ilusiones puestas en su último proyecto, la…
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Hoy Cocinas Tú: Coulant, helado de fresas al curry, salsa de cerveza negra y caramelos de arbequina
Menudo postre comparte hoy con nosotros Monaguillo, Coulant, helado de fresas al curry, salsa de cerveza negra y caramelos de…
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De cata en la Feria Nacional del Vino de Calidad
[photopress:feria_vino_castellon2.jpg,full,centro] Después de probar la carta de otoño del Restaurante El Corte Inglés de Castellón y de dar un paseo,…
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Restaurante El Corte Inglés Castellón. Carta de otoño
[photopress:degust_platos_ci1.jpg,full,centro] Con el cambio de estación también llegan los cambios de carta a los restaurantes, y ayer tuvimos la suerte…
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