Caviar cítrico
El caviar cítrico (Citrus australasica) es otro de los ingredientes de la nueva cocina, surge de un pequeño árbol que…
hace 17 años
GPS para buscar setas
El GPS para buscar setas es el nuevo producto que acaba de lanzar al mercado Garmin, una compañía fabricante líder…
hace 17 años
Cordifole
La Cordifole (Aptenia cordifolia) es una planta rastrera de la familia de las aizoáceas, compuesta generalmente por plantas herbáceas con…
hace 17 años
¿Sustituirán los alimentos transgénicos a los alimentos tradicionales?
Posiblemente más de un lector se haya planteado la pregunta, ¿sustituirán los alimentos transgénicos a los alimentos tradicionales?, ante determinados…
hace 17 años
Espalmadera
Una espalmadera es un utensilio de cocina que básicamente se utiliza para reducir el grosor, aumentar el tamaño o ablandar…
hace 17 años
Corona de nata
[photopress:corona_nata4.jpg,full,centro] La pasta choux, además de poder utilizarla para hacer profiteroles, lionesas o eclairs, nos permite elaborar esta Corona de…
hace 17 años
Concurso Plato de Pizarra
Hoy os anunciamos un nuevo evento en Gastronomía & Cía, el Concurso Plato de Pizarra. ¿Queréis conseguir un juego de…
hace 17 años
Cómo alimentar al mundo en 2050
Cómo alimentar al mundo en 2050, este es el título del foro organizado por la FAO (Organización de las Naciones…
hace 17 años
Hoy Cocinas Tú: Carrilleras con dátiles y pistachos
¿Os apetecen unas Carrilleras con dátiles y pistachos?, pues esta es la receta que Margot comparte hoy con nosotros en…
hace 17 años
El membrillo
El membrillo, fruto del membrillero (Cydonia oblonga) de la familia de las rosáceas, y único del género Cydonia, es originario…
hace 17 años