XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010
El XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010 es otro de los eventos gastronómicos a tener en cuenta en…
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Caminos del Queso y del Vino
Caminos del Queso y del Vino son las jornadas gastronómicas y enológicas organizadas por la Asociación Vinduero-Vindouro, creadora de la…
hace 17 años
Pan integral con bifidobacterias
Un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), acaba de dar a conocer el desarrollo de un…
hace 17 años
Escarola
Aunque la escarola más popular es la de hoja rizada, en forma de roseta y de gran calibre, hay otras…
hace 17 años
Historia del Botillo del Bierzo
A través de este vídeo podemos conocer la historia del Botillo del Bierzo, sus posibles orígenes, su significado y representación…
hace 17 años
Alimentos desarrollados con nanotecnología, demasiados secretos
Según un informe de la Cámara de los Lores para la Ciencia y la Tecnología, las empresas de alimentación guardan…
hace 17 años
Chalotas caramelizadas con cava y romero
[photopress:chalotas_caramel_cava.jpg,full,centro] Nos encantan las chalotas caramelizadas o cebollitas glaseadas para servir como guarnición de carnes, aunque estas Chalotas caramelizadas con…
hace 17 años
Hoy Cocinas Tú: Vasitos de chocolate con puré de pera al cava rosado
La receta de vuestra sección Hoy Cocinas Tú cuenta hoy con una nueva creación dulce de Alfons, del blog Les…
hace 17 años
Ferrán Adrià, demostración culinaria en el CIA
Hemos encontrado un interesante vídeo en el canal de YouTube de ‘The Culinary Institute of America’, el Instituto Culinario de…
hace 17 años
Bizcocho con lemon curd y chocolate caliente
[photopress:bizcocho_lemon_curd2.jpg,full,centro] A las cuatro de la tarde nos han llamado unos amigos que venían a visitarnos, así que rápidamente hemos…
hace 17 años