Restaurant L’Antic Molí, Descubre la Galera
[photopress:am_galera1.jpg,full,centro] Descubre la Galera es el nombre de las I Jornadas de la Galera que se celebran en el Restaurant…
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Hoy Cocinas Tú: Bomba de Tiramisú
Somos muchos los golosos que no nos podemos resistir ante un buen tiramisú, y hoy tenemos una nueva provocación de…
hace 16 años
Ensalada de tomate raf con vinagreta de violetas
[photopress:tomate_raf_violetas1.jpg,full,centro] Las recetas de ensaladas deben formar parte de nuestro menú todos los días, los vegetales frescos nos ofrecen una…
hace 16 años
Pan de harina ecológica Mulino Marino
[photopress:pan_mulino_marino5.jpg,full,centro] Hablaremos detenidamente de las harinas ecológicas de Mulino Marino, tenemos tres de sus especialidades, entre ellas, la que nos…
hace 16 años
Alimentos transgénicos ecológicos
Cada vez son más los científicos que piden combinar la producción de alimentos ecológica y transgénica, es decir, desarrollar alimentos…
hace 16 años
Molde para donut gigante
¿Qué os parece este nuevo Molde para donut gigante de Williams Sonoma?, a nosotros nos ha encantado, con lo que…
hace 16 años
Ossobuco con salsa de soja
[photopress:ossobuco_salsa_soja1.jpg,full,centro] La salsa de soja confiere a los guisos un sabor especial, el sabor umami que tanto agrada. Es profundo,…
hace 16 años
Obulato
Hace unos meses que Ferrán Adrià nos presentó en un congreso el Obulato, podéis verlo en el vídeo del post…
hace 16 años
Pemento do Couto con IGP
Acaba de ser publicado en el Diario de la Unión Europea el reglamento del Pemento do Couto, con el que…
hace 16 años
Alberto Redrado, Premio Nacional de Gastronomía
El sumiller del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina (Alicante), Alberto Redrado, es Premio Nacional de Gastronomía, galardón que como hemos ido…
hace 16 años