La Plaza, Mercado Gastronómico Urbano de Madrid
Del 10 al 19 de diciembre se celebra en el Bulevar de la Calle Ibiza la XXIV Edición de La…
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El Vaticano respalda los alimentos transgénicos
El Vaticano respalda los alimentos transgénicos, de este tema ya hemos hablado en otras ocasiones en el Gastronomía & Cía,…
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Curso de Especialista en cocina contemporánea
El auge del valor que se le está dando a la gastronomía, el reconocimiento de los cocineros y de la…
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Praliné de sésamo y wasabi
El Praliné de sésamo y wasabi es dulce, picante, sabroso… un punto de sabor que enriquece lo que tú prefieras,…
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Vinagre balsámico de chocolate
El Vinagre balsámico de chocolate se hace sitio en la cocina de quien lo prueba, es un aderezo con el…
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Buñuelos de bacalao con alioli de lima
El chef del restaurante Sal de Mar de Denia (Alicante), Federico Guajardo, comparte una nueva receta para la sección Recetas…
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Recetas de Polvorones y Mantecados
Entre las recetas dulces de Navidad tenemos que hacer buen sitio a las Recetas de polvorones y mantecados, además de…
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IPOD de noviembre 2010
Acabamos de conocer los datos correspondientes al IPOD de noviembre 2010, como sabemos, el IPOD (Índice de Precios en Origen…
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Hoy Cocinas Tú: Gelatina de sangría de cava con crema de chocolate y mandarina azucarada
El autor del blog Les Receptes de St. Hilari nos presenta hoy un atractivo postre para Navidad, esta Gelatina de…
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Huevo frito con emulsión de tocino a la brasa de Ricard Camarena
Después de ver el vídeo de la receta de Huevo frito con emulsión de tocino a la brasa de Ricard…
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