Trucos de cocina: Puré de patatas cremoso
[photopress:pastel_de_carne2.jpg,full,centro] Como entrante o guarnición, el puré de patatas es una de las elaboraciones culinarias de más éxito, con esto…
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Polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí
Al parecer, se ha iniciado una polémica entre Cantabria y Euskadi por el uso de la designación Chacolí, hace unos…
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Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles
La pasada semana se presentó en Madrid Gastronomía I+D+i. Grandes cocineros españoles, se trata de un libro y aplicación para…
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Hoy Cocinas Tú: Profiteroles rellenos de roquefort con dátiles y nueces
Vanessa, autora del blog Konfusión, comparte una tentadora receta en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, un canapé o aperitivo que…
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Doce sales aromatizadas
El abanico de posibilidades que tenemos para hacer sal aromatizada es inmenso, ya tenemos doce sales aromatizadas que reunimos en…
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Ensalada de surimi, aguacate y salmoriglio
[photopress:filo_surimiaguacate4.jpg,full,centro] Esta Ensalada de surimi es ideal para servirla en una comida festiva en la que se quiere aportar un…
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¡¡Feliz Navidad 2010!!
Cuando deseas algo de corazón, pueden faltar las palabras para expresarlo... a pesar de que son pocas las palabras necesarias…
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Cómo hacer un vol au vent
[photopress:volauvent5.jpg,full,centro] Un vol au vent o volován es un pequeño ‘cesto’ de hojaldre que queda vacío en el interior para…
hace 16 años
Trucos de cocina: Salsa pesto con color
[photopress:salsa_pesto2.jpg,full,centro] A pesar de que disponemos de muchos utensilios de cocina que nos pueden hacer la labor más fácil y…
hace 16 años
Turrón de chocolate relleno de barquillos y praliné
[photopress:turron_barquillos6.jpg,full,centro] Vamos con una nueva receta de turrón que hacía tiempo que queríamos compartir con vosotros, es el Turrón de…
hace 16 años