RestoPass en Barcelona

Los 30 restaurantes de Barcelona preferidos están a nuestra disposición con un 30% de descuento en nuestra primera visita gracias…

Suprema de pollo de caserío caramelizada, rellena de Reineta con ensalada crujiente

Elaboración de la receta de suprema de pollo paso a paso, con explicación detallada y fotografías del resultado. …

Hoy Cocinas Tú: Chocolate blanco con vainilla, haba tonka y palomitas caramelizadas

Receta paso a paso del postre de chocolate blanco con vainilla, ingredientes, preparación y fotografías de la presentación. …

Tercera Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012

La convocatoria para participar en la Tercera Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012 está abierta hasta el próximo 9 de…

Restaurante Quique Dacosta. Sale el Sol 2011 (II)

Menú degustación Sale el Sol en el Restaurante Quique Dacosta, crónica detallada de todos los platos del menú Sale el…

Atún glaseado con lima, arroz negro y habitas

[photopress:atun_glaseadolima2.jpg,full,centro] Unas habas frescas y tiernas son un complemento ideal de muchos platos, fijaos que sencillo pero resultón es acompañarlas…

Carne contaminada en Estados Unidos

Resulta sorprendente conocer el volumen de carne contaminada en Estados Unidos, nada menos que un 25% de los diferentes tipos…

¿La Denominación de Origen Espárrago de Navarra podría desaparecer?

Los responsables de la UAGN (Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra) realizan una predicción, la Denominación de Origen Espárrago…

Truco de cocina: Evitar que se salga el tuétano

El tuétano es la sustancia grasa, de color blanquecino que se encuentra en el interior de algunos huesos de los…

Fruta liofilizada

Hace unos días llegaban algunas consultas sobre dónde encontrar fruta liofilizada, ya sabéis, frutas que han pasado por un proceso…