Hoy Cocinas Tú: Pionono relleno de crema de queso azul y jamón cocido
Sobre estas líneas podéis ver lo que Jon describe como Pionono relleno de crema de queso azul y jamón cocido,…
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Los aprendices de hechicero
Los aprendices de hechicero. Los secretos y las historias más personales de elBulli es definitivamente el título del libro de…
hace 15 años
Eneko Atxa en el Aula de Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet
[photopress:aula_eneko_atxa1.jpg,full,centro] Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi, protagonizó la segunda ponencia frente a los fogones en el Aula de Encuentros…
hace 15 años
Espárragos de Navarra a la parrilla con piñones
[photopress:esparragos_parrilla_pinone1.jpg,full,centro] Ayer regresamos de Pamplona y como no podía ser de otra forma, nos trajimos algunas de sus delicias de…
hace 15 años
Abastos 2.0 en el Aula de Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet
[photopress:aula_abastos4.jpg,full,centro] La primera actividad del Aula de Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet, que tuvo lugar en dos escenarios y que tuvo…
hace 15 años
Bocadillo de centollo, vieira y aceituna negra ganador del Concurso de Bocadillos
[photopress:panasa1.jpg,full,centro] Ayer se celebró el II Concurso de Bocadillos para Profesionales de Hostelería, en el que ya os anunciamos que…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Brownie de nueces con chocolate con leche a la canela
Como sucede con la Tarta de manzana, que siempre se pueden hacer variantes de la receta tradicional, ocurre también con…
hace 15 años
II Concurso de Bocadillos para Profesionales de Hostelería
Dentro del XIII Salón de Hostelería, que se está celebrando en Baluarte desde ayer y hasta el próximo jueves 19…
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Cuajada con fresas
[photopress:cuajada_fresas1.jpg,full,centro] De nuevo un postre ligero, fácil de hacer y nutritivo, podéis prepararlo el fin de semana o cualquier noche…
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Hoy Cocinas Tú: Rape a la pimienta con puré de pimientos
Del mar al plato y del plato al paladar, apetece desde la primera impresión esta receta de Rape a la…
hace 15 años